I juli i år åpnet Cecile Nilsen selvbetjent kakebu på Østerengfeltet i Mysen. Men allerede 21. august meldte hun at kakebua stenges. Den avgjørelsen tok hun etter å ha fått melding fra styret.
– Vi fikk beskjed av styret i Lerkeveien Borettslag i går kveld at de har endret godkjenningen vi fikk ang kakebua fra et OK til nå et varsel om avslutning av kakesalg fra selvbetjent kakebod. Det vil si at de plutselig ikke godkjenner kakebua allikevel og at vi umiddelbart må stenge den, skrev Silles Hobbybakeri på Facebook i august (ekstern lenke)
Indre24 besøkte Nilsen i juli og hun kunne da fortelle at tilbudet har gått over all forventing.
– De tilbakemeldingene vi har fått er at folk synes det er veldig godt å kunne hente seg hjemmelagde kaker. Også er det sikkert det at man kan dra og hente når det passer dem. Dette her er skikkelig moro, sa Nilsen til Indre24.
(Saken fortsetter under)
Den 7. oktober kom meldingen om at de igjen åpner.
– Etter noen nedturer, ble det endelig en opptur. Selveste sjefen på Coop Xtra (Espen) har tilbydd oss plass til kjøleskapet vårt. Vi tok kontakt med kommunen som snurret seg rundt og fant et kjøkken til oss. Makan til servicemennesker. Vi er så takknemlige for hjelpen deres som gjør at vi kan åpne kjøleskapet, som en midlertidig løsning, skriver Nilsen.
Tirsdag denne uka ble skapet fylt opp og salget kunne igjen fortsette.
– Åpningstider vil være tirsdag-lørdag fra kl.10 til det er tomt. Det vil fungere på samme måte som alltid. Finn kaken din, vipps og ta den med deg hjem og nyt. Nå vil alle kakene med summer komme opp inne på vippsen når du har slått inn nummer ell scannet QR-koden. Så er bare og trykke på den kaken du ønsker. Dette gleder vi oss utrolig mye til og håper og se både gamle og nye kunder.
