Etter 8 år på jordomseiling følte Linn Charlotte Klund fra Ørje og Paul Lûbbe at de var bedre kjent i Stillehavet enn i sitt eget nabolag, og dette var det på høy tid å gjøre noe med.
Slik ble idéen om å seile Haldenkanalen på langs til, og i løpet av to uker i august i 2021 dokumenterte de alt det spennende de opplevde langsmed kanalbredden.
Underveis blir de kjent med steder de ikke ante eksisterte, og møter spennende mennesker som brenner for det de driver med, opplever vakker natur og yrende dyreliv – under som over vann. De smaker på spesialiteter basert på kortreiste råvarer, oppdager ekstraordinære og autentiske overnattingssteder, får seg en liten dose ekstremsport og nyter norsk natur på sitt beste.
Paret reiser uten kamerateam og produksjonsfirma og dokumenterer turen sin selv, slik at seerne får bli med på reisen gjennom parets egne øyne. Det er duket for en levende oppdagelsesreise gjennom et nydelig stykke Norge utenom fjell og fjord. Med en liten seiljolle – knapt stor nok til å sove i og liten nok til å ro når vinden svikter – bruker de 14 dager for å seile den ti mil lange Haldenkanalen fra nord til sør.
En helhetlig prosjektbeskrivelse finner du her:
Prosjektbeskrivelse
Pilot «Ekspedisjon Haldenkanalen»
Et kjærestepar som har vært på jordomseiling i 8 år kommer tilbake til Norge og finner ut at de er bedre i kjent i Sør Stillehavet enn i egne hjem-trakter. Dette synes Paul (35) og Linn Charlotte (34), født og oppvokst i «Slusebyen» Ørje ved bredden av Haldenkanalen, at det er på høy tid å gjøre noe med. De har bodd på båt og seilt i nesten et helt tiår, og skal nå bruke samme levesett og framkomstmåte for å legge ut på oppdagelsesferd gjennom sin egen «bakgård». Først må båten de (i 2012) begynte å øve med til jordomseiling og møtet med de store verdenshav pusses støvet av.
I etterkant av filmopptakene har det vært jobbet godt i kulissene og ved hjelp av støtte fra blant annet Marker Kommune og Haldenkanalen Regionalpark har prosjektet blant annet fått med seg et profesjonelt filmproduksjonsselskap med på laget. Et utkast til et første episode er nå klippet sammen, og det arbeides nå med å finansiere flere episoder. Målet med lokal-ekspedisjonen er en serie på 6 – 8 episoder à 30 – 40 minutter, som skal vises på en av de store TV-kanalene.
ANNONSE
Når Linn Charlotte og Paul en sensommerdag ruster seg for vannbøffelsafari i Hærland, er det med litt sommerfugler i magen. Destinasjonen er Ørken Gård – et sted som er like eksotisk som navnet tilsier. Her holder nemlig én av bare to vannbøffel-flokker i Norge til. Med på ekskursjonen er Camilla Sæbjørnsen fra Norsk Gardsost og Bianca Wathne Gelink, som nå jobber for Norsk Sau og Geit.
Sæbjørnsen er en ivrig pådriver for at paret som driver gården, Thea Haugerud og Håkon Marius Burum. I dag har hun med mozarella til det felles osteburgergildet, men tenk så stas det ville vært med ekte, norsk mozarella. Er det muligheter for å omsette bøffelmelka til ostevaluta, mon tro? Camilla har kontakter til lokale ysteriet i området, og man skal ikke se bort fra at spesielt Rygge Meieri kunne tatt seg av meiereibiten i prosessen.
Vannbøflene er noen dypt fascinerende vesener, og kos og nærkontakt sier de slettes ikke nei til. Til og med en avkjølende dukkert i tjernet med de firbeinte blir det også!
Indre Østfold-paret driver allerede i en klasse for seg, men virker til å la tanken til Camilla få spire og gro litt.
Utpå høsten samme år kommer gladmeldingen om at de er i gang med prosessen. Det var nettopp Rygge Meieri, i samarbeid med La Mòss Restaurant, som utviklet Indre Østfolds første mozarella. Takket være et flott initiativ fra Norsk Gardost kunne La Mòss sine gjester få nyte den fagre mozarellaen:
“Endelig! Bøffelmozzarella laget på norsk bøffelmjølk kan nytes hos La Mòss restaurant i Mysen. Rygge Meieri står bak produksjonen, og er kjent for håndverksoster inspirert av blant annet brie, mozzarella og feta – i tillegg til fersk ost, yoghurt og kittmodnet ost.
Ørken Vannbøffel Gård er per i dag den eneste bøffelfarmen i Norge, og samarbeidet med Rygge Meieri viser hvordan lokale råvarer kan bli til noe helt spesielt.”
Bøffelmelk er naturlig nok begrenset til en viss tidsperiode av året, og ikke ellers ikke tilgjengelig – noe som gjør den ekstra eksklusiv.
Høyt på prioritetslista til Ørken gård står nå å kunne få beholde produksjonstilskuddet for sine bøfler, som de har måttet gå flere runder med. Vi håper de vinner fram i sin sak og kan fortsette driften, slik at Østfoldinger i framtida også kan nyte svulstig og vaskeekte bøffelmozarella!
Tilbake i filmkulissene, skal det sies at Ørkens buffaloburger også smaker fortreffelig med den osten man måtte ha og lever opp til et terningkast seks! Se hele bøffelbesøket her. En eventyrlig da rundes av med et skikkelig burgergilde på den stilige grillflåten omgitt av blikkstille vann.
Gårdsbesøket har virkelig gitt en eksotisk piff til dokumentaren, som ikke bare maler et bilde av tilfeldige stoppesteder langs kanalens nabolag. Tvert imot – det hører med til historien at Bianca, som ble introdusert innledningsvis, hadde den essensielle rollen å legge opp stoppestedene langs ruta. Med erfaring fra Farmen og bakgrunn innen naturbasert reiseliv, har hun et godt blikk for hva som funker i praksis og hva som gjør seg bra på film. Under den avsluttende opptaksrunden av «Ekspedisjon Haldenkanalen» var destinasjonene derfor nøye utvalgt – for å skape en rød tråd gjennom hele ekspedisjonen og løfte fram historiene langs kanalen.
ANNONSE
